糖質0と糖類0の違いって？

皆様こんにちは！
ONE LIFEです😄

本日はお客様からご希望があった”糖質0″と”糖類0″の違いについてご説明します✨
まず炭水化物の細かい分類というものからご説明させていただくと、糖質＋食物繊維で炭水化物となります。

食物繊維を炭水化物から除くと糖質になるわけですが、その糖質を更に分類すると多糖類、二糖類、単糖類に分けられます。

多糖類は米や穀物などのでんぷんがこれにあたります🌾
二糖類は砂糖や牛乳に含まれる乳糖ですね🥛
単糖類は果物の果糖やブドウ糖がこれに当てはまります🍌

この単糖が1つなのか2つくっついたものなのか、たくさんくっついているのかで二糖、多糖と分かれます。

糖類というのは糖質の中の二糖類と単糖類に分類されるので糖類0というのは糖質の中の一部だけが取り除かれたようなものです。
決して糖質が全て取り除かれた状態ではないので、低糖質中の方は糖類0ではなく糖質0を選んでいきましょう😆